Eind 2023, Reuters over het werk van onze partners Weidse landbouw (WOA) als pioniers in de lupineproductie in West-Australië. In het artikel wordt de potentiële rol van lupinen in de toekomst van voedsel gepresenteerd en wordt de vraag gesteld of lupinen soja kunnen vervangen als een duurzamer plantaardig eiwit.
Lupinen zijn een peulgewas uit de erwtenfamilie en bevatten een vergelijkbaar eiwitgehalte als de populairdere sojaboon. Reuters meldt echter dat met het toenemende bewustzijn voor milieuvriendelijke producten, mensen beginnen terug te deinzen voor soja - een gewas dat in verband wordt gebracht met ontbossing - en op zoek gaan naar alternatieven. Volgens Ben Cole, oprichter van WOA, "zijn lupinen de [...] onbezongen held van een nieuwe bron van plantaardige eiwitten die kan wedijveren met soja, erwten en faba [bonen], de drie grote gevestigde namen."
Lupinen zouden een veel duurzamere optie kunnen zijn dan andere plantaardige eiwitten zoals soja. Lupinen gedijen in meer diverse omstandigheden, waardoor ze kunnen worden verbouwd op marginale grond in plaats van op eersteklas landbouwgrond. Bovendien leggen lupinen stikstof vast, verrijken ze de vruchtbaarheid van de bodem, hebben ze minder water nodig dan andere veelgebruikte plantaardige eiwitten zoals soja en amandelen en hebben ze op hun beurt minder intensieve landbouwmethoden nodig. Als gevolg hiervan kunnen lupinen worden geteeld met minimale inputs.
Sinds 2015 werkt Wide Open Agriculture samen met boeren aan de productie van regeneratief geteelde lupine. Het team wint Buntine Protein® uit lupine en experimenteert met plantaardige eiwitproducten zoals vlees- en zuivelvervangers. Vorig jaar produceerde WOA met succes een Ready-to-Drink (RTD) prototype van de Buntine Protein® havermelk. Als aanvulling op de bekende voedingsvezels van havermelk, verhoogt de toegevoegde Buntine Protein® het eiwitgehalte, waardoor spiergroei en -herstel worden bevorderd door middel van een zeer voedzame plantaardige melk. WOA breidde de productie uit door in oktober de Europese markt te betreden met de overname van Prolupin GmbH - waardoor WOA de grootste producent van lupine-eiwit ter wereld.
Commonland was een van de oprichters van WOA als onderdeel van ons bredere werk om een ecosysteem van partners te ondersteunen bij het herstellen en regenereren van land in het zuidwesten van Australië. WOA is een uitstekend voorbeeld van een regeneratief bedrijf dat floreert in harmonie met de natuur. Hun toewijding aan de 4 Rendementen maakt WOA een baken van inspiratie voor bedrijven die willen bijdragen aan landschapsherstel.
Het is ongelooflijk om te zien hoe onze partners worden erkend als koplopers in hun vakgebied. En omdat eiwitten op basis van planten steeds populairder worden, zijn we benieuwd hoe Wide Open Agriculture blijft bijdragen aan het nieuwe tijdperk van duurzame voeding op basis van planten.
Meer weten? Klik op de link hieronder om de volledige reportage van Reuter's te bekijken: