Este año hemos tenido el privilegio de asistir a la segunda edición del festival Go Falkland, celebrado en Falkland Estate, en Fife (Escocia). Un nuevo foro escocés para "Voces vitales y profesionales prácticos en los campos de la Agricultura Regenerativa, la Silvicultura y la Alimentación"Este encuentro es una derivación de Festival Groundswell y pretende reunir a los agricultores y otras partes interesadas en la tierra para codiseñar "un futuro más sano y justo para el uso de la tierra y el sistema alimentario de Escocia".
El acto tuvo lugar en un campo entre hierba movediza. El ambiente informal propició debates abiertos y sinceros y soluciones creativas, reforzando la importancia de la salud y la resiliencia del paisaje.
En este marco se debatió sobre el aumento de los precios mundiales de los alimentos, el cambio climático, la degradación del suelo y la falta de financiación para la restauración del medio ambiente. Analicemos las principales conclusiones de este fantástico evento:
1. Los enfoques integrados son clave para superar las barreras a la financiación verde
Uno de los puntos centrales del festival fue la financiación verde, sobre todo en relación con la plantación de árboles y los créditos de carbono. A medida que se desarrollaban los debates, se pusieron de relieve los obstáculos que dificultan la ejecución satisfactoria de proyectos dentro del mercado voluntario del carbono. El potencial de los créditos de carbono en la restauración de suelos y turberas es enorme, pero la falta de métricas e incentivos normalizados dificulta el progreso.
La necesidad de un enfoque integrado de la restauración del paisaje también fue un tema recurrente, y se plantearon preocupaciones sobre cómo los códigos existentes, como el Código de Restauración de Turberas y el Código Forestal, a veces pueden funcionar en contra de los demás. The Woodland Trustun actor clave en este ámbito, destacó sus esfuerzos por ayudar a los propietarios a plantar nuevos bosques mediante créditos de carbono certificados por el Código del Carbono Forestal.
2. Para revertir la degradación, necesitamos fomentar suelos más sanos mediante diversas prácticas
Joel Williamsexperto en educación sobre el suelo, dio la voz de alarma sobre el deterioro de la estructura del suelo en el Reino Unido y otros países. Destacó que problemas como la compactación del suelo, la contaminación, la alcalinidad y la salinidad están erosionando los cimientos de nuestros sistemas agrícolas. Williams esbozó los principios clave para invertir esta tendencia: minimizar la alteración del suelo, maximizar la diversidad de cultivos, mantener el suelo cubierto, conservar las raíces vivas durante todo el año e integrar la ganadería en los sistemas agrícolas.
Estos principios no son sólo teóricos; son medidas prácticas que pueden transformar nuestra relación con la tierra. La agricultura regenerativa, como señaló Williams, consiste en cultivar la tierra a partir de las plantas, en lugar del enfoque convencional de cultivar las plantas a partir de la tierra.
3. Lograr un cambio sistémico en el uso del suelo requiere liderazgo político y planes locales inclusivos y dirigidos por la comunidad.
En una sesión titulada "Resolver el rompecabezas del uso de la tierra", la conversación giró en torno a los retos más amplios del cambio sistémico. Se argumentó que el actual sistema alimentario y las subvenciones asociadas están empujando el uso de la tierra en la dirección equivocada. Este "problema perverso" requiere no sólo liderazgo político, sino también la voluntad de aceptar que habrá ganadores y perdedores en la transición hacia prácticas más sostenibles.
Una de las soluciones propuestas fue el desarrollo de planes locales para el uso de la tierra, con una fuerte facilitación comunitaria para garantizar la participación de todas las partes interesadas. Nunca se insistirá lo suficiente en la importancia de la inclusión en estos debates, ya que a menudo se deja fuera del proceso de toma de decisiones a actores clave. Estudios de caso de la Comisión del Suelo de Escocia y experiencias de los Fondo de Desarrollo de Escocia aportaron valiosas ideas sobre cómo aplicar eficazmente estos planes.
4. Necesitamos una política alimentaria basada en la ciencia para salvaguardar la salud pública
La sesión sobre "Regiones de buena alimentación" mostró el trabajo de Propagar una asociación para la alimentación sostenible de Escocia que ha desarrollado una sólida red alimentaria comunitaria a pesar de la falta de estrategias de cultivo de alimentos en muchas autoridades locales. Sus esfuerzos fueron reconocidos con el premio Nature Scotland Food and Farming Award, y su historia cobró vida en la película "Cultivar un ecosistema alimentario local".
Sin embargo, el festival también subrayó la urgente necesidad de que la política y la ciencia trabajen juntas para abordar los profundos defectos de nuestro actual sistema alimentario. El vínculo entre el modo en que cultivamos los alimentos y la salud pública fue uno de los temas clave, y los ponentes subrayaron que el sistema está fallando no sólo a los agricultores y a la naturaleza, sino también a los consumidores. Una política eficaz debe basarse en pruebas científicas, sobre todo en investigaciones que demuestren que la alimentación puede contribuir a reducir las enfermedades no transmisibles. Los pioneros de los sistemas alimentarios regionales suelen asumir importantes riesgos personales y financieros. Destacan que un mayor apoyo e intercambio podría impulsar estos proyectos piloto hacia un impacto más sistémico.
5. Debemos centrarnos en la educación de los jóvenes: el futuro de nuestros sistemas alimentarios
La educación surgió como un componente crítico en la lucha por un sistema alimentario más sostenible. Incorporar la agricultura y la alimentación a los programas escolares es esencial para volver a conectar a los jóvenes con los orígenes de sus alimentos y fomentar un interés permanente por el aprendizaje de prácticas sostenibles. También se destacó la importancia de compartir tanto los errores como los éxitos como forma de crear conocimiento colectivo y resiliencia.
La masa: Una metáfora de un movimiento creciente
El festival concluyó con un espectáculo de cuentacuentos titulado Levántate: la revolución del pan. Esta cautivadora pieza exploraba la historia del trigo y la elaboración del pan, y el potencial de las comunidades para recuperar estas antiguas tradiciones. Mientras veíamos la masa crecer en la pantalla, recordamos el poder de la narración para concienciar e inspirar la acción necesaria para restaurar el paisaje a gran escala.
